“三国宴”：把三国吃进胃里

“三国宴”：把三国吃进胃里

     引言：5月20日，成功研发“三国宴”的四川成都武侯祠锦里三顾园行政主厨沈明杰，在台北的“三国宴”记者会上向媒体介绍“木牛流马”菜色典故。经典“三国宴”首度入台展厨艺，为台湾食客演绎三国掌故与道地川味的创意结合。
    
     三国故事一直是脍炙人口的传奇经典，无论是如假包换的三国人物，还是本本分分的三国历史都是那么的传神。而除了让我们铭记于心的英雄人物外那些久久传神的剧情着实是一个时代的腾风和鼎盛。当然如今《三国》的的翻拍也着实引起了一番舆论热潮，但无论是新三国还是旧三国电视剧的翻拍永远不能取代《三国演义》这本原著书的内涵。而三国的那些传奇的剧情影响了一代一代三国迷，也因此三国精神当仁不让的成为了民族精神。三国之前无论是书籍还是电影电视始终是停留在视觉感官上，但真正从视觉冲击转移到味觉倒是很奇特很新鲜。当三国成为了经典的美食，是不是特吸引人去一尝为快呢？

     而此次四川成都武侯祠锦里三顾园行政主厨沈明杰成功了做到了这一点，成功的研发了具有三国背景且将麻辣的川味菜系融入其中的“三国宴”。众所周知，四川的川菜以其辣旋风吸引着食客们的胃口。川菜可谓是中国一道有着传统文化的菜系，而附和上三国，加之以独特的创意造型无疑是一件传奇菜系，当之无愧是“三国宴”。然而此次新颖的“三国宴”以形、音、意三种方式将历史、文化与美食这三个领域完美的交融和诠释。当一道菜系有了这样的含义和灵魂深邃那它就不单纯是一道菜而是一种寄托，一种精神信仰的寄托。不单单是研发者的，更是广大食客和三国迷的。



     尽管我们可以说“三国宴”是创新了，融合了很多元素。的确是非一般的菜肴了。然而首次登陆台湾便引起了一场食客风波，如此创意定然是价格斐然，物以稀为贵。如此菜系在台湾5月21号—23号每天限量5桌，而且每桌10人的标准。如此限量的确是吊住了食客们的胃口，而如此以来必然会使得价格上扬，而其价值是否就真的值呢？“三国宴”每桌收费12 800台币=2 716.6416人民币元。如此价格也可谓是天价了，当真是物以稀为贵，而这一再限制了食客们的等级。“三国宴”是不是就是做给上层人食用的呢？三国迷很多包括了很多层次，如果因此而垄断了食客等级是不是有些鄙薄呢？

     当然如此“三国宴”天价里自然也有很多服务和文化。譬如他们在用餐的同时，服务人员在每上一道菜都会将此道菜色的典故加以介绍说明，让食客能够更加了解“三国宴”的意义，让他们在浓浓三国文化里谆谆的享受三国美食。这样的宴席，这样的服务势必是所谓的上等阶层才肯去享受的，那么我们普通人是不是不能一品“三国宴”风采呢？这不单单是我的疑问也是更多的三国粉丝和食客们的疑问。我也希望如此有精髓的“三国宴”可以抛开价格让平民也能参与其中，毕竟三国是国粹，是我们信仰的精神。当“三国宴”走入寻常百姓口中我想三国久我们而去，而其精神和价值已然走进了我们灵魂深处。


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